Benvenuti nel regno delle torte di albicocche, che non solo hanno un aspetto e un profumo bellissimi, ma anche un ottimo sapore. Questa semplice crostata di albicocche, preparata con una morbida pasta frolla, è un vero e proprio capolavoro che fa bella mostra di sé su qualsiasi tavola da dessert. La crostata semplice di albicocche è composta da pochi ingredienti ed è semplice da preparare. È tenera, morbida e irresistibilmente gustosa. Un paradiso sulla lingua e in bocca!
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Semplice crostata di albicocche dalla pasta morbida
Cosa ci serve:
Impasto:
- 3 uova
- 125 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di burro fuso
- 150 ml di latte
- 130 g di farina normale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Altro:
Per decorare e cospargere:
- zucchero a velo
- scaglie di mandorle (facoltativo)
Come procedere:
1. Per prima cosa lavare le albicocche, poi asciugarle con carta assorbente, tagliarle a metà e toglierle dal dado.
2. Impasto: Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e aromatizzare con l’estratto di vaniglia – mescolare con una frusta. Versare quindi il burro fuso nella ciotola e versare il latte – continuare a mescolare. Infine, versare la farina setacciata e il lievito in polvere nella ciotola – mescolare bene per formare un impasto omogeneo.
3. Versare l’impasto liscio ottenuto in uno stampo rotondo, il cui fondo è rivestito di carta da forno, e disporvi le albicocche tagliate a fette.
4. Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti a 180 °C fino a doratura e lasciare raffreddare la torta dopo la cottura.
5. Una volta raffreddata, togliere la torta dalla teglia e decorarla con zucchero a velo. Si può anche cuocere la torta in un’altra teglia e decorarla con zucchero a velo e scaglie di mandorle.
6. Servite questa semplice crostata di albicocche di morbida pasta frolla con amore, gusto e gioia.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
